关于酒店实习日记范文集锦七篇
一天的时间即将结束了，我们一定有不少所感触的事情吧，这时候十分有必须要写一篇日记了。那么什么样的日记才合适呢？以下是小编为大家整理的酒店实习日记7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店实习日记 篇1
20xx年的寒假，对我来说是有特别的纪念意义的一个寒假。因为，在这个寒假，我干了人生中的第一份工作，赚了我人生中的第一桶金，这两个第一，对我来说有着特别的意义。虽然工作的时间不长，赚的钱也不多，但是我很欣慰，自己的能力得到了锻炼，对生活有了更清楚的认识，以后在一些问题上也会理解父母，花钱也会更理性。
接下来就说说我的这份工作吧，虽然只是个兼职，但是在我心里和正式工作一样重要，我想如果我能把这份工作干好的话，以后我也会干好其他工作。我在富平县的秦正酒店找了一个客房服务员的工作，其实也就是一次实习的机会。我学的专业是旅游管理，而我的专业主要涵盖酒店、景区、旅行社三大块，所以我想利用假期在酒店实习，熟悉一下酒店各个部门以及各个部门的组织结构和运营情况。一般酒店是不会招临时工的，招临时工的话，会造成酒店培养的人才流失，这样的赔本买卖酒店是不会干的。可是凭我的能力又找不到合适的实习岗位，所以我只能求助于父母的帮助，爸爸正好有个朋友在酒店当经理，在他的帮助下，我在酒店找了一份临时工作。
既然我在秦正实习，那就有必要介绍一下秦正酒店的一些具体情况。秦正酒店是一家集旅游、商务住宿、餐饮、娱乐于一体的综合酒店。酒店位于富有繁华商业街之称的富平县人民路中段，交通条件便利、地理位置得天独厚。 酒店营业面积6000余平方米，拥有豪华客房80余间。同时设有餐厅、商务中心、足浴、牌室等多项服务，并拥有独立停车场。酒店的主要部门有客房部，餐饮部，工程部，保安部。酒店有一个总经理，和若干部门经理。我实习的部门是客房部，客房部主要负责客人的起居，客房部是酒店的核心部门，得客房者得天下。刚到酒店时，我还有一点小兴奋，当时许多事情我来说都是第一次接触，觉得很新鲜，又有一点好奇，以前老听老师讲酒店，真正到了酒店，才知道，哦，酒店原来是这个样子，就像一幅画一样清晰的展现在我的面前，就这样，我揭开了酒店神秘的面纱。忘了介绍客房部的组织结构了，客房部由客房经理负责，客房经理以下是主管，主管以下是领班，领班以下是服务员，我也是其中一员。
第一天上班有一点小紧张，说话小心翼翼的，害怕出错，这可能与我刚到一个新的环境，稍微有点不适应有关吧。当时，一个年纪和我相仿，比我稍大几岁的哥哥来到我的面前，说：“你就是张闻达吧，从今天开始，你就在客房部上班了，有什么不懂的可以向我和其他人请教。”后来，我才知道，他就是范主管，人送外号“范跑跑”，可能是他和汶川地震时逃跑的那个老师同姓其他人才如此称呼他吧，不过，他人其实挺好的，在工作上兢兢业业，很少出差错，不以上级自居。我们酒店客房部的服务员都是女的，突然来了我一个男生，给客房部注入了一丝新的活力。我的日常工作是铺床，打扫卫生间，抹尘。刚开始的三天，我跟着范主管，他手把手的教我，我学的也很快，很快就掌握了铺床的要领，比如正规的铺床，要求要先把床拉出来，然后再铺床单，而且甩床单时的力度不能过大，也不能过小，过大会早成床单倾斜，浪费时间；过小则床单无法将床包住，正确的做法是应该先把床垫拉开，然后把床单甩至床头，两手分别收持床单一端，借助空气的力量，将床单甩平，然后包床。包床讲究内包45度，外包90度。铺好床之后，就该套被套，具体做法是，先将被芯套进被单里，然后和铺床的方法一样，甩被套，甩的时候力量可以稍大一点，最好一下就将被套甩好，甩好之后，就剩下给被套打角了，打角可以让床有骨感，增加床的观赏性。最后一个步骤是套枕头，相对能比较简单一点，所以就不说了。将枕头放好，铺好床旗之后一个床就铺好了。接下来就该打扫卫生间了，卫生间的镜子和浴门是卫生间的核心，所以在到扫的时候应特别注意，将瓶子中的玻璃清洁剂撒一些在刷子上，然后用刷子擦玻璃的表面，最后用刮刀刮去玻璃表面的水渍。
酒店实习日记 篇2
5月4日
今天是我来实习的第一天，在酒店人事部那里做完入职手续后，便开始慢慢的接触酒店的的种种，开始学习酒店前台接待。让我很意外的是我要应聘的酒店现在还在装修快要完工了，现在不过是培训阶段，面对未知的东西充满了期待，也有一点小小的恐惧。因为我什么都不知道，什么都不会做。压下心里的小情绪，慢慢的安静下来，是该走出自己社会人生的第一步了。
5月5日
上午9点带酒店，酒店前台的李经理给我一本酒店前台的基本常识，里面有对接待客人，一些基本认知和一些部门人员的电话号码，酒店的房间类型和价格，要我在几天记得。我一看，我的天啊！那么多，但我还是默默的接受了。这是每个员工都必须面对的，虽然前台的是多了点。然后我就在这一天的时间里慢慢的去的背这些东西。
5月6日
今天是我基本完成对酒店接待认知，酒店领导和老员工的教授使我学到很多我不知道的东西。开始安排我做一些简答的东西，写押金单和入住登记表格等等。虽然时不时有点小错和有一些不知道的东西，但老员工在傍的监督下还是顺利的完成了这一天的工作。对于这一天我对酒店前台的了解也加深了很多。
酒店实习日记 篇3
今天是忙碌的一天，早上400多人的早餐，中午还要有200人的餐。忙也忙不过来，还问了宴会派借人手。但是，每次过来帮忙的人为什么都是杵在那里动也不动，看到活了也不去干呢？难道我们不是一个团队？从帮忙的时候就能看出一个人的'人品，有些是干得比什么都多，有些却是傻傻的站在那。这就是酒店的员工不够团结，像盘散沙。这就是酒店的质量为什么总提不上去的原因。
我不是在这里说些消极的东西，而是客观的表达我对现在这酒店的看法。夜已深，只有说这么多，晚安！
酒店实习日记 篇4
通过在诸暨大酒店实习的这段时期，我明白了许多道理。对待客人我要以礼相待，微笑相迎。无论是谁，只要是来到酒店的，我都会向他们致以诚挚的敬意。送之玫瑰，手有余香。当客人感到温暖时，他人同样会回馈他的感激，这样不仅能让你我他每天都有一个好心情，还能增加我的工作热情和加大酒店的客流量。
酒店实习日记 篇5
XXXX年，注定是个不平凡的一年。人们都说学院式生活的结束，代表着社会式生活的开始。对于我们这些马上要面临实习期的学生来说，这一切似乎来的有些快。6月26日，这个标志性的日子，在我们一群人的期待中，那种似乎遥远的日子却变得近在咫尺，风尘仆仆的我们来到了被人们称为“甬”的港口城市——宁波。面对着即将到来的日子，我们有几分激动，也有几分顾虑，激动是因为即将开启我们实习的新生活，也代表着我们迈向社会的第一步，顾虑则是对于远离父母奔走他乡的我们来说不知该怎么面对这毫无头绪的新生活。
入职前的培训，看大家听的多认真！！！！
餐饮服务员的工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏，所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤，主动地工作，主动地寻找工作，平时呢也要做到微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点。
在西餐厅实习了快一两个月的时间，学习到了很多西餐菜肴的相关知识，发现西餐与中餐的区别还是比较明显的。西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特点是用餐内容复杂，食用方法讲究，服务技能要求高。西餐十分复杂，但从中我们也学到了很多西方人的饮食观念，礼节礼貌。随着现代人生活节奏的加快，很多时候都会将吃饭的环节简略或者直接舍去，这样的饮食观念需要改变一下了，慢节奏的时代要来临了。如果说学院式生活是一个人青春年少的写照，那么，这段时间的实习生活就是我们开始攀登社会的阶梯。
实习之余饭店为了丰富员工的生活，举办了各种趣味活动。8月21日，南苑服务技能大赛顺利举行。自技能大赛筹备以来，各部门都高度重视，这场大型比赛的举办，倾注了饭店的精力和心血，为了维持酒店的运营，很多选手都是利用休息时间来勤学苦练的。
饭店也希望借此契机，让‘服务创造价值，品质铸就经典’的企业理念在饭店蔚然成风，同时向每一位顾客呈现出独具南苑特色的服务活力与激情！
通过本次大赛，宣扬了匠人匠心的工匠精神，提升了员工岗位的服务技能，展示了能人风貌，为员工提供了实现自我的平台，达到了团队成员的共同成长，提升了员工的满意度！
8月28 日 今夕是何夕，不一样的南苑，不一样的风情，连空气中都弥漫着浪漫的味道。
收银也是一份很不错的工作，在这段时间里也学习到了很多知识，比如POS系统的学习，跟客人交流时的礼貌用语，同时也结识了来自不同地区的可爱的人们，比如上边这个帅小伙。
现在已经工作了两个多月，慢慢的适应了这里的生活环境，每天两点一线的生活，休息的空档偶尔去景点体味一下这个城市独特的风味，每天太阳东升西落，我们则要面对不同的挑战，有挑战的人生，你才会感觉自己没有虚度这一天，这次的实习来之不易，也是为我们即将告别的大学划上完美的句号，同时也是我们进入社会的必经阶段，我们只有在实习中不断去提升自己的能力，在面对社会的时候才不会有恐慌，做好充足的准备，让我们的人生也能划上完美的句号，不留下任何遗憾！
酒店实习日记 篇6
十四天的假期还是这样结束了，这次回北京实习说实话还是没有准备好步入社会。我以为在此之前我可以做好很充分的
准备，但事实却于之相反。其实也很是期待明天去酒店报到，看看未来半年生活的环境是怎么样。
实习开始之前上天还要给我点小麻烦，因为天气原因航班延误，不知道什么时候才能到北京啊啊啊！帝都下住暴雨呢最讨
厌下雨的天气。刚到酒店躺下就遇到了很好的姐姐=3=，希望等一下航空公司会打电话叫我们起来，不想明天迟到啊t t经过这
件事让我意识到真的是做每件事之前都要提前到场，因为会有很多我们 都不可预见的因素会阻止我们前进的脚步。
终于坐上灰机了，明天不用迟到，等下希望可以在飞机上好好睡一觉，迎接明天的新生活！！！我不想在苦逼生活开始之
前说些丧气话，这样只会令自己更难过，去创看看吧，看看外面的世界究竟是怎样。
酒店实习日记 篇7
酒店服务员实习日记1 20xx年x月x日
这天，我到诸暨大酒店实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。
酒店服务员实习日记2 20xx年x月x日
前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
