创业计划

【精选】创业计划范文锦集10篇

第一章 绪论

第一节 开店背景

餐厅一词，最早可追溯於古代先民们，为长途跋涉的旅人们所设立的休憩站，如茶栈等，而当时的餐厅设备简陋，目的只提供游客简便的饮食场所而已;不过随著社会之演进，思想之变迁，人们开始重视自己的饮食文化，餐厅的内部装潢设备也获得重视，大家所要求的品质也就越来越高，以致餐饮的需求越来越多元化，也因此餐饮设备才有所改善;到了西元1850年以后，欧美餐厅首次出现了真正现代化的设备及服务生，从这个时候开始，各餐厅之特色偏重於内部装潢并强调服务品质、以及企业化的经营等。

从一开始最单纯的餐厅，到现在可依各种种类而分类成形形色色类别的餐厅，例如可依餐食分为：中餐厅、西餐厅、日本料理、韩式料理等，又以经营特色可分为美食餐厅、主题餐听、庭园餐厅、速食餐厅、小酒吧等，又依消费型态分为豪华、一般、大众化之平价餐厅等。就台湾之餐饮业而言，分类主要是为了於进行餐厅评鉴、方便督导而形成的。根据台北市政府卫生局的餐饮评鉴报告，国内的餐饮业大致可分为观光饭店、餐厅、自助餐和便当业、冷饮业及摊贩五大类，而一般餐厅可依产品的口味不同分成三大类：西餐厅、中餐厅、日式餐厅。

而本次将以「主题餐厅」作为我的开店营运计画的主题，主题餐厅广义而言就是休闲餐厅，而休闲餐厅的目的在於提高顾客购买餐饮产品时，同时享有额外服务及体验之餐饮机构，除了主题餐厅，还有具有特殊景致或游憩功能地区设置之餐饮单位，利用休闲游憩环境结合餐饮元素，提供消费者复合式餐饮之服务。

第二节 开店动机与目的

从古至今，皆为民以食为天的时代，一个人可以不做任何休闲育乐的活动，但却不能少了饮食，而近年来由於经济繁荣、国民所得高、人们生活型态改变及职业妇女与单人口的增加，使得外食人口增多，而餐饮业在台湾的发展空间也因此大增，再加上政府实施隔周周休二日的政策，使得业者们对市场前景看好，纷纷投入，想要分食这块市场的大饼。然而在这竞争日趋剧烈的市场中，业者除了应该随时注意消费者的需求变化外，更应该对未来潮流的发展趋势有所了解，如「策略管理是企业经营管理的首要工作，主要的内涵包括决定公司经营的范畴、决定如何经营才可获利、或是如何经营才可全身而退，而仍具有存活能力」。

而近几年逐渐兴起的主题餐厅，除了总是令人眼睛为之一亮的创意及餐食外，如：便所餐厅，可依餐厅内的装潢主题，如：火车餐厅、新台湾原味餐厅，或服务特色与一般餐厅不同，如：女仆餐厅，或符合其餐厅特色的表演、或以顾客之需求为主等，如：KITTY猫餐厅、棒球餐厅。诸如此类的休闲特色，都是希望能为平日工作甚忙的人们打造一个放松心情的好地点，以及和家人朋友吃饭聊天的好场所。而以原始风味为主题的餐厅，主要目的是希望将大自然以淋漓尽致的美食与氛围下，让消费者体验感官「心」享乐。开店目的如下：

壹、实现创业之理想

贰、为消费者带来欢乐并减缓压力的场所

参、提供消费者多样的饮食选择

肆、让消费者轻松享受美食的愉悦

第二章 创业拟定计画

第一节 开店区位之设定

若要开一间具有原始风味的主题餐厅，可选择两种截然不同的地理位置;一是人潮较多的市区，虽然可能带来较高的商机，却因为地价较高，创业成本也自然提高，外加竞争对手众多，对初次创业者而言是较为困难的;相对第二个选择的地点，是人口密集较低却较无环境污染的郊区，除竞争对手较少、可节省较多的店租费用外，也可使消费者远离尘嚣、拥抱自然之美等。对这两种地区的区别，若餐厅位於市区所列入考虑的是左营区小巨蛋附近(图2-1)，而位於郊区则会选择桥头糖厂附近(图2-2)。

综合以上考量，决定将主题餐厅坐落於郊区的桥头糖场附近。

第二节 外部环境分析

外在环境分析在威胁面上，主要包括总体环境与产业竞争力分析。总体环境分析：总体环境分析项目包括政治(法律)环境、环保环境、社会环境、人口统计环境、总体经济环境与科技环境等六项。 政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、相关法律的制定与执行等，这些都和企业未来经营绩效相关。

壹、总体环境

一、政治法律环境

包括政府的体制、政治的稳定性、餐饮之相关法律的制定与执行等，这些都和开业后的未来经营绩效相关。(注四)例如：开一间餐厅时，需要事先申请好营业执照及证照，则必至各地县市政府办理营利事业登记证(商号登记);经营餐饮业亦要有甲乙丙级食品执照;若餐厅内有提供卖酒服务(啤酒及调酒等)，据菸酒管理法第 31 条：酒之贩卖，不得以自动贩卖机、邮购、电子购物或其他无法辨识购买者年龄等方式为之。

二、环保环境

就当今的现况而言，人口的爆炸所引发的粮食问题、自然资源的过度利

用、环境污染的恶化以及工业开发等因素，都对环境造成重大的冲击，更让环境有著不可承受之「重」。

环保绿化问题已是目前企业经营不能忽略的因素，许多国家或国际组织已提出甚多严格的法律要求，尤其是未来针对臭氧层、酸雨与温室效应的因应，环保法律会越趋严苛，因此开业前在拟定策略方向时，必须加以考虑。(注七)例如：我国环保署所分类的法规为以下：组织及处务、环境综合计画、环境影响评估、空气污染防治、噪音污染防治、水污染防治、海洋污染防治、废弃物清理、应回收废弃物、资源回收再利用、土壤及地下水、毒化物管理、饮用水管理、环境用药管理、公害纠纷处理、环境污染检验、环保人员训练、各国法规中译等。(注八)如许多危害人类健康的疾病，例如癌症、肺炎、白血病等疾病，以及受到汞、铜及镉等重金属污染所产生的各种病变，皆因工厂或餐厅等之排放废水系统没处理好而造成的，经过总总的生态循环，苦头终究落到了人们身上。不过身处於环境中的人类，已开始重视环境保护的概念，也开始正视环境问题对人类生存的危害，例如世界上一些先进国家所提倡的「绿色运动」，就是著手於环境保护及自然保育概念下的「绿色工业」，利用科技将工业化中危害环境的因子一一去除，所以，透过科技及资讯的力量让环境变得更好，是值得我们共同努力及期待的。

三、社会环境

社会环境的变迁创造了一些企业经营的新机会，但相对地，也会导致某些守成不变的企业走入黄昏。例如保健观念的改变，在食品与健康运动业方面，展现了甚多的曙光，但不健康的食品，如多油脂食品、香烟等的销售情况，会每下愈况。(注十)又如上言所叙，因现今人们生活型态改变，外食人口已明显趋高，尤其今油价、瓦斯、水电、食材原料等无所不涨，现代人几乎不愿在自家料理，这对餐饮业似乎是极有利的，但相对的，所有物价跟著调涨，很多店家都忍痛不涨价，畏惧客人因此不上门，这下问题就来了，到底怎样的选择对店家有力对消费者也不会 ……此处隐藏17899个字……子乐园，他们资金实力足聘请非常有名的教授或营养讲师做名人效应。

2、店铺面积大，装修环境，造型精致，场地较大，可设有大型儿童活动场及家长休息区。

3、由于资金较为充足，所以铺天盖地的派发广告，在宣传上大做文章，会员制等促销模式搞得非常成功。

竞争对手的主要劣势：

1、由于店员较多，人员流动性较强，管理较为混乱，业务员之间为了争取客户互相进行降价销售，从而扰乱企业的价格体系，降低客户信任度。

2、客户交了费用后，由于后期服务跟不上，导致顾客满意度大大降低。

3、由于外部装修环境好，广告力度大，所以对每个家庭的收费标准相应较高，中收入家庭只好望而却步，而高收入家庭往往追求享受和服务，服务不到位往往降低了顾客回头率。

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1、收费平民化，员工亲和力强，对顾客的每次光临可免费咨询，免费提供育儿经验、健康免疫、智力测评等经验，增加与妈妈间的亲密交流。

2、对每一位顾客建立顾客档案，并对每次消费进行积分累计，定期跟踪回访，进行一对一的服务，并可免费上门亲自指导、送货。

3、店内播放开发儿童智力的轻音乐，消除与顾客间的陌生感。承诺不满意可退款的信誉保证。

4、在现有场地定期举行宝宝大赛，节假日有免费派发活动，加大顾客信任度。

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1、由于创业初期，资金实力不足，店铺面积只有100平米、装修较为简单。

2、广告力度不足，只能从社区做起，利用顾客的口碑效应进行传播。

3、儿童活动区较小，只能利用现有场地提供中小型玩具进行儿童娱乐。

三、市场营销计划

1、产品

2．价格

3．地点

（1）选址细节：

地址 面积（平方米） 租金或建筑成本

新建小区 100平方米 5000元

（2）选择该地址的主要原因：

周围居民区较多，还有几个新建小区，婚房较多，今年又是生育高峰，附近还有幼儿园小学，小朋友较多，而母婴用品店在此区域属于空白，顾客购物以及育婴等相关方面的知识、经验需求较大，而且本店定位服务于大众消费群体，所以通过免费课程的引导和售后跟踪服务，孕产妇以及家长们是非常愿意结交本店这位朋友的。

（3）销售方式：

将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者

（4）选择该销售方式的原因：

为大多数人提供方便，并义务为父母提供关键时期关键培养的知识，从感情上沟通交流，把顾客当做朋友，做好跟踪服务，以此来促进销售。

4．促销

一、公司名称：绿荫园林景观设计公司

二、公司性质：个人公司

三、公司地址：通鑫公寓a8-207

四、邮编:54385438

五、负责人:黄经明

六、职务：ceo

（一）、 概要

绿荫园林景观设计有限公司主要依客户要求营造舒适、大气等的园林环境 ，

而当今西部乃至全国打造森林城市的重大举措，在园林绿化这一块，需求量还是非常大的，初期以城市公路绿化带等其它小工程为主，这作为一段新公司的缓冲时期。慢慢公司吸纳优秀大学生，给他们就业机会同时发挥他们的专长，设计出更具代表性的图出来。这样公司才能渐渐的做大，获得更多的利益。

当公司名号打响 壮大的时候就开始转向进入主要发展的方向，主要以公寓、小区、公园、别墅甚至高尔夫球场。这样一步一步慢慢来发展公司，其中第一桶金是最大的鼓励，并不一定是要赚到钱，所谓以小见大，以小钱赚大钱。公司理财理念将每一笔资金运用恰当，把工程分为几段，每完成一段工程就结一次帐，这不止可以继续补充下段工程所需的材料还不怕拖欠工程费，这样一来最后一次结的账就是本次工程的总利润了。以“脚踏实地”的策略，建成设计、施工为一体的集约型多元化经济体系，让绿荫成为一大园林绿化品牌，为人民提供一个良好居住环境，通过以上计划实施让公司和社会实现双赢的局面。

（二）、 公司概述

1、 公司的宗旨

本公司本着以人为本，让每个工程都有自己的特色在其中，用心对待每一个工程每一位顾客。品质是公司的灵魂知名度是公司行走的双脚，品质才能换来我们跟多的知名度，走得再远也不能没有灵魂。不断开拓创新的宗旨。用自己所的专业知识来服务社会，从而实现自己的人生价值用自己的劳动为社会添砖增瓦，为社会创造出别具一格的美，从而得到社会的认可。从社会服务出发，得到社会认可之后得到社会的回报。消费者就是上帝，公司是为消费者服务的，尽自己所能满足消费者的要求。不断挖掘社会资源进行发展本公司，不断吸纳社会优秀人才，不断地充实公司。

3、 公司经营理念

本公司的产品根据不同环境而设计，根据不同植物的习性来选择植物，依据市场的需要进行设计。从而投入使用，同时也要选用最适合的物种节约成本，以最小的投入获得最大效益，根据客户需求来满足客户，从而获得跟多的机会发展，将景观分为几个类别：中西式比较有时代意义的和复古式等其他形式供客户选择。以更多的方式供给顾客选择从而获得更多的认可，从而提高公司的知名度。

4、 公司经营策略

因为客户为大，主要依客户要求去做。有时候可能工程完成客户觉得原本的设计或材料不合适，我们会和客户商量，进行重修。重修的费用看情况，如果是设计问题我们将全部承担，若是客户自己想换那就客户承担。我们想为客户做到最好，我们是最合适的选择。

5、 相对价值增值

本公司设计可让客户有舒适温馨又不失优雅的环境，不管人际来往或傍晚的下午茶时间都是很适合的场所。

6、 公司设施

1）我公司主要是计算机软件，设计图。 2）初期需要计算机20台 3）租赁一200平方米办公室

4）园林施工用具（大、小型齐全） 5）宣传：建设网站、通过广告宣传等

6）录用新的员工支持在新的市场计划下可持续的发展。

7）提高创新能力，创造领导时代的新型设计，提高竞争能力。

8）绿荫园林景观设计公司注册资本250万。股本结构和规模如下：

9）公司人力组织：

框架设计是企业组织设计的主要部分，本公司所运动的是纵向部门。即有高层到底层的人员设置。以下乃本公司的人员组织：

（三）、设计方向与服务

我公司将对园林设计与环境进行结合，创造出一种新的环境，推出园林绿地规划设计。利用石材和树木创造出独具一格，优雅舒适的园林环境。规划包括公路绿化带、小区、公园、别墅、高尔夫球场等。

公路绿化带 所公路绿化带 遵循交通优先的原则，绿化后不影响行车视线，并注意形成多层次的城市景观体系。在绿地面积较大的绿岛上配置开阔的草皮，点缀常绿树或开花灌木及宿根花卉。立交桥下阴影及干燥区域内种植喜阴耐旱的植被，或设置喷淋装置增加土壤湿度。